Menús para dietas especiales

Coste:

Curso gratuito 100% financiado por el Ministerio de Trabajo.

Duración:

22 h.

Requisitos:

Denominación de la especialidad: MENÚS PARA DIETAS ESPECIALES.
Nivel de cualificación profesional: 1

Objetivo general:
Elaborar diversos tipos de menú en función de las características y/o costumbres alimenticias del destinatario, realizando una correcta manipulación y etiquetado de los alimentos atendiendo a la importancia de dichas acciones, con el objetivo de evitar posibles situaciones de riesgo.

Módulo 1. Menús para dietas especiales (12 horas).
– Descripción de aspectos básicos en la elaboración de menús
– Elaboración de dietas especiales
– Identificación de elementos que evitan situaciones de riesgo a la salud, derivados de la alimentación

Módulo complementario: HOTT02-MOD03113- Implantación sostenible y circular (Módulo sostenible) (10 horas)
Objetivo: Conocer y utilizar las herramientas que permitan a los establecimientos turísticos aplicar la economía circular y adaptarla al panorama actual del sector tras las condiciones derivadas de la alerta sanitaria.

Lo sentimos, en este momento no hay grupos ni plazas para este curso.

Entre en este enlace para ver otros cursos con plazas disponibles.